MolBiol.ru > Биокартинки > Грибы > Березовик обыкновенный | |
|
ГЛАВНАЯ ·
ПРОЕКТ ·
СПРАВОЧНИК ·
МЕТОДЫ ·
РАСТВОРЫ ·
РАСЧЁТЫ ·
ЛИТЕРАТУРА ·
ЗАДАЧИ ·
ФИРМЫ ·
Хеликон · Диаэм · ИнтерЛабСервис · Beckman Coulter · SkyGen · ОПТЭК · BIOCAD · Евроген · Синтол · БиоЛайн · Sartorius · Химэксперт · СибЭнзим · Tecan · Даниес · НПП "ТРИС" · Биалекса · ФизЛабПрибор · Genotek · АТГ Сервис Ген · Биоген-Аналитика
|
Березовик обыкновенный, или обабок, подберёзовик (Leccinum scabrum, Boletaceae)
Названия. Английское:"Shaggy boletus","Brown Birch"; Немецкое:"Brauner Birkenpilz", "Graukappe"; Русское: "Обабок". "подберезовик"; Японское:ヤマイグチ (Yama-iguchi); Синонимы. Krombholziella scabrum (Bull.) Maire; Krombholzia scaber Bull. : Fr.; Boletus scaber Bull. : Fr.; Краткое ботаническое описание. Ш л я п к а: диаметром 3-10 (20) см, полушаровидная, выпуклая, подушковидная в зрелости, сухая, матовая, серо-коричневая, каштаново-коричневая или буро-коричневая. Г и м е н о ф о р: трубчатый слой свободный, сначала мелкопористый, светлый, позднее - серый, серо-бурый, выпуклый. Н о ж к а: длиной 5-12 (20) см и диаметром 1-3 см, длинная, цилиндрическая, слабо расширенная к основанию, плотная, продольно-волокнистая, беловатая с темно-серыми или черно-бурыми продольными чешуйками. С п о р ы: споровый порошок желто-бурый. М я к о т ь: в молодом возрасте - светлая, плотная, нежная, позднее - рыхлая, дряблая, водянистая, а в ножке - жестко-волокнистая. Распространение и местообитание. В Камчатском крае встречается часто, повсеместно. Растет на почве с последней 5-дневки июня до начала октября, слоями, в лиственных и смешанных (с березой) лесах, в редколесье, в молодых березках, в траве, одиночно и группами, часто, ежегодно. Первый малоурожайный слой (колосовики) растет весь июнь, второй, тоже слабый, во второй половине июля (жнивники), третий, урожайный слой (листопадники) начинается с середины августа и растет с небольшим перерывом до середины сентября. Слои у березовика обыкновенного часто бывают размытыми, между ними нет абсолютного безгрибья. Съедобность. Хороший съедобный гриб (2 категории) в молодом возрасте. Используется в супах и вторых блюдах (отваривание около 10-15 минут), а также сушеным, мороженным, соленым и маринованным. При обработке мякоть чернеет. Фото: © Большаков Б.В., Камчатский край, Елизовский район, долина реки Авачи, каменноберезовый лес, 18.08.2008 года.
Биокартинки: molbiol.ru/pictures e-mail: pictures@molbiol.ru просмотров: 4989 -- как прислать биокартинку -- |
ГЛАВНАЯ ·
ПРОЕКТ ·
СПРАВОЧНИК ·
МЕТОДЫ ·
РАСТВОРЫ ·
РАСЧЁТЫ ·
ЛИТЕРАТУРА ·
ЗАДАЧИ ·
ФИРМЫ ·
Хеликон · Диаэм · ИнтерЛабСервис · Beckman Coulter · SkyGen · ОПТЭК · BIOCAD · Евроген · Синтол · БиоЛайн · Sartorius · Химэксперт · СибЭнзим · Tecan · Даниес · НПП "ТРИС" · Биалекса · ФизЛабПрибор · Genotek · АТГ Сервис Ген · Биоген-Аналитика
|