Название. Научное название рода происходит от латинского - `passio` - `страдаю`, что связано со "страстями Христовыми", и `flos` - `цветок`; видовое дано от латинского - `incarnatus,~ a, ~um` - `воплощенный`, т. е. дословно – «цветок, воплощающий страдания Иисуса Христа».

Английское: Passiflora-flower, Apricot vine, May-pop, Passionflower, Purple passion-flower, purple passionflower;
Китайское: 鸡蛋果 (Ii dan guo);
Корейское: 시계꽃 (Si-gye-kkot);
Русская: Пассифлора инкорнатная, гранадилла, кавалерская звезда;


Синонимы.
Passiflora edulis Sims, Bot. Mag. 45: t. 1989. 1818.

Жизненная форма. Многолетняя травянистая лиана из семейства Страстоцветных, достигающая 6-9 м высоты..

Ботаническое описание. Многолетняя травянистая лиана достигающая 6-9 м высотой. Стебель гладкий, округлый, с очередными, длинночерешковыми, глубокотрёхраздельными листьями. Листья кожистые , сверху зелёные, снизу сероватые, с усиками в их пазухах. Цветки на длинных цветоножках, одиночные, 5-7 см в диаметре, правильные с двойным околоцветником, лепестки бледно-лиловые, тычинки многочисленные, высоко приподняты колонкой, пестики многочисленные. Между венчиком и тычинками располагаются два кольца длинных, нитевидных цветных бахромок, что придает цветкам неповторимую красоту. Плод съедобный, желто оранжевый, с чёрными семенами, торговое название – «маракуйя».

Распространение и местообитание. Родина пассифлоры – Северная Америка, где она встречается от южной Канады и Миссури до Флориды, Техаса и Бермудских островов. Культивируется в южной Европе и на Черноморском побережье Кавказа как декоративное и лекарственное растение.

Хозяйственное значение.
Пищевые растения.
Наиболее важным в хозяйственном отношении является Passiflora edulis Sims. — страстоцвет съедобный, пурпуровый гренадиль, съедобная пассифлора, гранадилла. После снятия кожуры плода пульпа вместе с семенами съедобна, она употребляется как фрукт в сыром виде, а также как овощ — в плодовых салатах. Пульпа желтая, желатиноподобная, ароматная, наполнена многочисленными семенами; используется для приготовления джемов, желе и шербетов. Наиболее широко идет на изготовление соков. Небольшие добавления сока пассифлоры резко повышают качество продукции из неароматных или имеющих посредственный аромат плодов (например, компотов из папайи).
Из кожицы плодов, составляющей около 50% от их массы, получают аскорбиновую кислоту (содержание — до 166 мг/100 г), белковые продукты и пектиновые вещества. В измельченном виде кожица применяется на корм скоту или как местное удобрение.
Для производства сока селекция страстоцвета ведется по аромату и размеру плодов, их сочности, окраске, содержанию сахаров, кислот и витамина С, толщине кожуры, устойчивости к болезням и вредителям.

Порошок травы либо экстракт входит в состав рецептур 21 функционального продукта и биологически активных добавок к пище отечественного и зарубежного производства разрешенных для реализации населению через аптечную сеть и специализированные магазины, отделы торговой сети в качестве дополнительного источника флавоноидов (витексина, гиперозида, рутина).

Лекарственные растение.
Растение - источник для получения сырья – надземной части или травы пассифлоры - Herba Passiflorae. Сырье заготавливают в фазу цветения - начала плодоношения, измельчают и сушат при температуре 50-60°С. Трава содержит алкалоиды индольного ряда: (гарман, гармин, гармол, норгармал и другие), сапонины, а также флавоноиды (витексин, кверцетин, апигенин, лютеолин); кумарины, хиноны, каротиноиды, аскорбиновую кислоту. Из сырья готовят экстракт пассифлоры жидкий. Он оказывает седативное и легкое снотворное действие; назначают при повышенной возбудимости, бессоннице и алкоголизме.
Экстракт пассифлоры входит в состав лекарственного препарата – экстракта пассифлоры жидкого и «Ново-пассита» (Чешская республика). Растение включено в состав Британской Травяной Фармакопеи, как седативное, снотворное и антиспастическое средство. Применяется в гомеопатии при эпилепсии.
Фото: http://www.flickr.com/search/?q=passiflora+&m=tags ( http://www.flickr.com/search/?q=passiflora+&m=tags )